Los inicios
Amor Infinito es una marca mexicana de mezcal artesanal creada en diciembre de 2023 como un homenaje hacia la madre de nuestro fundador: Alex Heredia.
En sus palabras:
“El proyecto Amor Infinito surge como un homenaje a la tierra que vio nacer a la mujer que me dio la vida: Villa Sola de Vega, Oaxaca; cuna del agave Tobalá.
Estando en ese lugar en un viaje mágico, tuve la fortuna de conocer a una familia que lleva toda su vida dedicada a la producción del mezcal. Solo faltaba un ingrediente para crear la fusión perfecta…
-Nuestro trabajo lo hacemos con amor. De no ser así la producción entera se echa a perder-.
Estas palabras de uno de los hijos del “maestro mezcalero” retumbaron en lo más profundo de mi ser, dejando en mí un aprendizaje infinito. A veces no nos damos cuenta del valor real de las cosas y del esfuerzo que hace el ser humano para crear algo tan maravilloso. Todo trabajo debe ser hecho desde el corazón y principalmente, con amor.
Así es como encontré la inspiración abrazando mis memorias y recordando esta lección de vida. Pues no cabe duda que el amor hacia una madre es infinito”.
Creando experiencias únicas para tu paladar.
La complejidad de sabores y aromas que posee el Mezcal Amor Infinito inicia su composición desde el tipo de suelo donde son sembrados los agaves. Seguido por un proceso artesanal donde, la cocción de las piñas en horno de piedra le otorga sabores y aromas ahumados a esta deliciosa bebida. Haciendo de ésta el mejor acompañamiento para un buen mole o ¿qué tal una tlayuda?, o simplemente disfrutarlo junto con unas rodajas de naranja y sal de chapulín.
